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【トルコ料理】時を超える218の宮廷・伝統レシピ / Turkish Cuisine With Timeless Recipes

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Turkish Cuisine With Timeless Recipes
出版社　Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı
2021年, 英語
22 × 26cm
430p, カラー
ISBN 9789751751102

【状態】
新品ですが、表紙に軽いスレがあります

トルコ共和国文化観光省が国を挙げて刊行したガストロノミー大著『Turkish Cuisine with Timeless Recipes』。大統領夫人主導のもと、何世紀も受け継がれた宮廷料理や地方の伝統218レシピを収録。