1/8

【トルコの食文化誌】Sofra: A Journey Through Manisa From Seed To Plate

¥9,900 税込

レビューを見る

残り1点

なら手数料無料の翌月払いでOK

別途送料がかかります。送料を確認する

¥2,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

Sofra
A Journey Through Manisa From Seed To Plate
著 / Christina Luke, Erica Rowan, Gülşah Şenkol, Jessica Feito
出版社 / Koç Üniversitesi Yayınları
2024年, 英語
20 x 25 cm, 232p
ISBN 9786259452111

【状態】
新品

トルコ・エーゲ海地方の都市マニサ（Manisa）の食文化に特化した、コチ大学出版の専門書（英語）。青銅器時代から現代に続く食の歴史、伝統レシピ、農業、地域コミュニティを、美しいビジュアルとともに紐解く「食の文化誌」です。